Barricate

Barricate

Le nostre Grappe barricate vengono elevate in piccole botti di pregiato legno di rovere francese (barrique), da cui estraggono interessanti...

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Le nostre Grappe barricate vengono elevate in piccole botti di pregiato legno di rovere francese (barrique), da cui estraggono interessanti sostanze aromatiche che rendono il risultato finale piacevolmente intenso e rotondo.

Grazie a Crysopea, un alambicco di nuova generazione, produciamo la linea Cleopatra, ottenuta distillando le Grappe di Moscato, Amarone e Prosecco che lasciamo ad affinare in barrique di rovere.

Inoltre siamo onorati di produrre la Grappa ottenuta dalle vinacce del vino Sassicaia e del vino Torcolato, la cui memoria intrisa nelle doghe si trasferisce così nella nostra acquavite.

Le Grappe invecchiate si caratterizzano per gli aromi terziari che si sviluppano durante la permanenza in legno e che ricordano spezie quali la vaniglia, il caffè e la liquirizia, fino alle note ricche e complesse che ritroviamo nella Poli Barrique, invecchiata tredici anni, dove i sentori di cioccolato si fondono armonicamente con quelli di frutta secca e di pane tostato.

In bocca sanno regalare sensazioni di avvolgenza e morbidezza, che invogliano a degustarle in compagnia del cioccolato fondente o di un buon sigaro, ad una temperatura di servizio di 18/20 °C.

Ci sono 11 prodotti.

Pura vinaccia 50

Grappa da vinacce di una cuvée di vitigni tipici del vicentino distillate con antico alambicco in rame.

16,00 €

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Due Barili
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