LAMPONI DI POLI

Nasce dalla distillazione di Lamponi della Carnia raccolti nel momento di massima carica aromatica. Distillata con Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria di concezione classica, ha un aroma molto fruttato, caloroso, deciso e sensuale.

26,50 € I.V.A. escl.
con tubo
Non disponibile

Caratteristiche

Materia Prima: frutta lamponi della Carnia

Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo

Aroma: molto intenso di lamponi e frutta rossa

Gusto: caloroso, deciso e sensuale

% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 500 ml

Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C.

CONDIVIDI

Della stessa categoria :

Visti di recente :

Tra le valli ed i boschi della Carnia, durante il periodo estivo si assiste ad un trionfo di colori e di profumi: assieme a genziane e rododendri, tra i rovi crescono indisturbati lamponi freschissimi, tinti di rosso intenso.

Le abbondanti piogge assieme al clima incontaminato permettono uno sviluppo ottimale di questi frutti ricchi di vitamina C e di tannini; queste caratteristiche peculiari rendono i lamponi della Carnia candidati ideali per divenire un distillato della famiglia Poli.

Il metodo di distillazione artigianale permette alla dolcezza e al profumo di queste delizie di passare indisturbate tra le serpentine di rame di Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria, per essere poi custodite nella tradizionale bottiglia con il tappo a scatto.

L'aroma finale di Lamponi di Poli sorprende per l'intensità e per il deciso sentore di frutti rossi, il gusto intenso invece colpisce l'assaggiatore per armonia ed equilibrio: la sintesi perfetta tra la sensualità di un bacio di donna e la robustezza dei rovi della Carnia.

Holy Lamponi

Ingredienti

1oz. Lamponi di Poli
1oz. gin
1/2oz Sciroppo Lamponi
1/2oz. s. Limone
Guarnizione: lamponi

Preparazione

Versa gli ingredienti in uno shaker e agita con energia. Filtra il contenuto e versalo in una coppetta Martini fredda. Decora con dei lamponi.

Holy Lamponi Cocktail con Grappa Poli 

La recensione

  • Occasione: da relax / meditazione
  • Gusto: caloroso
  • Servizio: Temperatura ambiente
  • Fascia di prezzo (€): 20 > 30
F. Paul Pacult 

F. Paul Pacult

E’ considerato l'autorità più affidabile e rispettata d'America nel campo degli Spirits e autore di diverse opere riguardanti il mondo delle bevande alcoliche

Aspetto pulito, argenteo, immacolato.

Mi sento mancare, vado matto per questo distillato; come fan del distillato di lampone, il primo contatto al naso mi riporta al paradiso del lampone nella sua assoluta pienezza matura, succosa, di lamponi appena raccolti; a seguito di una maggiore aerazione, il frutto fresco diviene confettura e intensamente concentrato, conservando al contempo quel che di rovo tanto da equilibrare la pienezza dei sentori in modo così grazioso; un manuale sul bouquet del distillato di lamponi.

Il primo assaggio mette in risalto ben più il lampone maturo che la confettura dello stesso; il palato si presenta eccellente, tanto più autentico aroma di lampone grazie all’elevata acidità.

Il retrogusto è pieno e suadente.

Quantunque le prime fasi degustative non siano state all’altezza di uno spettacolare aroma, questo rimane un superlativo distillato di lamponi.

PO' di Poli Morbida
PO' di Poli Morbida

Grappa aromatica di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco.

24,50 € Scopri
Airone Rosso
Airone Rosso

Aperitivo a base di vermouth e infusione di spezie ed erbe aromatiche.

11,50 € Scopri

Visti di recente