CILIEGIE DI POLI

Ottenuta dalla distillazione della Ciliegia Durona bianca di Marostica raccolta nel momento di massima carica aromatica.Distillata con Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria di concezione classica, presenta un sapore elegante e delicatamente fruttato con una nota di mandorla amara.

26,50 € I.V.A. escl.
con tubo
Acquista Prodotto aggiunto al carrello Prodotti aggiunti al carrello
Dedica   a

Caratteristiche

Materia Prima: frutta Durona bianca di Marostica (Veneto)

Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo

Aroma: fruttato e di mandorla amara

Gusto: amabile, pulito, ammandorlato

% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 500 ml

Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C.

CONDIVIDI

Della stessa categoria :

Visti di recente :

A Marostica il profumo d'estate coincide con l'inconfondibile fragranza di ciliegia, frutto che matura fiero nelle colline della cittadina vicentina da tempi immemori e che vanta il primo riconoscimento I.G.P. della categoria.

La famiglia Poli ha saputo estrarre sapientemente l'anima di questo dolce tesoro offertoci dal territorio in un distillato di frutta che ne conserva gusto e aroma, grazie anche all'utilizzo di Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria.

La distillazione lenta della polpa soda e gustosa di questa tipicità locale, dà vita ad un'acquavite di frutta dal gusto pulito, gentile e dall'aroma inconfondibile di mandorla.

La tecnica artigianale di Poli, azienda che distilla storicamente utilizzando alambicchi a ciclo discontinuo, permette il controllo costante della materia prima durante la fermentazione: questa permette di esaltare i profumi e gli aromi della Ciliegia IGP di Marostica, per portarli sulle nostre tavole in una veste diversa, un'eau de parfum estivo dalle fragranze sorprendenti.

Holy Ciliegie

Ingredienti

3/4 oz. Ciliegie di Poli
1.1/4 oz. Gin
2 oz. Sweet & Sour mix
Top with soda

Preparazione

Mescola gli ingredienti con un mixer oppure usa la tecnica shake. Versa il contenuto in un bicchiere juice pieno di ghiaccio.

Holy Ciliegie Cocktail con Grappa Poli 

La recensione

  • Occasione: in buona compagnia
  • Gusto: secco
  • Servizio: Temperatura ambiente
  • Fascia di prezzo (€): 20 > 30
F. Paul Pacult 

F. Paul Pacult

E’ considerato l'autorità più affidabile e rispettata d'America nel campo degli Spirits e autore di diverse opere riguardanti il mondo delle bevande alcoliche

Luminoso e limpido senza difetti.

Ohhh, Mamma, questo rarefatto, sobrio, sentore iniziale di nocciolo di ciliegia mi fa cedere le ginocchia con tutta la sua delizia; aspetto sette minuti; la misurata fragranza di ciliegia innalza di un altro gradino verso una deliziosa pienezza del frutto, al tal punto che potrei annusare tutto il giorno…e sono soltanto le 8:34 del mattino.

L’entree s’intona subito sulla scala della polpa e del nocciolo di ciliegia con uno slancio di succosità dolce-amara che corona questo momento con fascino.

Il palato rivela più il succo che la polpa di ciliegia, un must da leccarsi le labbra.

Il finale è pulito, pieno ed intenso, liscio come la seta e perfetto. Uno studio clinico sul distillato di ciliegia.

PO' di Poli Morbida
PO' di Poli Morbida

Grappa aromatica di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco.

24,50 € Scopri
Airone Rosso
Airone Rosso

Aperitivo a base di vermouth e infusione di spezie ed erbe aromatiche.

11,50 € Scopri

Visti di recente