PURA VINACCIA 45

La linea di Grappe "Pura Vinaccia" nasce da vinacce di una cuvée di vitigni tipici del vicentino distillate a vapore con l'antico alambicco in rame composto da caldaiette funzionanti a ciclo discontinuo. Il sapore è ben delineato, vinoso, garbato e leggermente erbaceo.

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Caratteristiche

Materia Prima: cuvée di vitigni tipici del vicentino

Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo

Aroma: vinoso, pulito, leggermente erbaceo

Gusto: franco, deciso e tipico

% Alc - Contenuto: 45% Alc./Vol - 700 ml

Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C

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La "Grappa dei nostri nonni" era rustica, robusta, profumava di mosto ed era pungente al palato. Si utilizzavano vinacce miste e solo poche distillerie potevano permettersi l'invecchiamento.

La famiglia Poli ha voluto continuare nel tempo la produzione di Grappe storiche, cercando però di migliorare le tecniche di lavorazione e la scelta della materia prima.

Da oltre un secolo la distilleria di Schiavon continua a distillare tre Grappe "di pura vinaccia", diverse tra loro solo per gradazione alcolica, che va dai 40 ai 50 gradi e accomunate dal sapore gustoso e schietto.

Non ci si lasci ingannare dall'alto contenuto di alcol: queste Grappe sanno essere decise e garbate al tempo stesso, in modo da essere apprezzate anche da chi per la prima volta si avvicina al mondo della tradizione.

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