VESPAIOLO BREGANZE DOC - CA' BIASI

Il Breganze Vespaiolo DOC dell'Azienda Agricola Ca'Biasi è un vino equilibrato, morbido e piacevolmente fresco, la cui vinificazione (con pressatura soffice) è seguita da una accurata decantazione statica dei mosti a 15°C e poi dalla fermentazione controllata a 18°C. Il vino sosta infine nella lisi di lievito fino a fine gennaio con ripetuti montaggi per rendere il prodotto più morbido e per conferirgli fragranze di biancospino, con una leggera nota di acacia, mela gialla e ananas.

Non disponibile

Caratteristiche

Vitigni: 100% Vespaiola, vitigno autoctono di Breganze

% Alc - Contenuto: 12,5% Alc./Vol - 750 ml

Servizio: da degustare giovane a temperature tra i 10 e i 12°C

Abbinamenti: con antipasti di pesce, meglio ancora con i piatti di cucina locale. Ottimi abbinamenti sono il baccalà alla vicentina e gli asparagi di Bassano

Collocazione geografica: Veneto

Annata: 2016

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