Sarpa Oro di Poli

Grappa Polivitigno®, elevata 4 anni in barrique, distillata a vapore fluente. 
Affascinante come una tigre della Malesia.

Maggiori informazioni
  • Personalizzazioni
  • Materia prima

    Vitigni caratterizzanti: Merlot e Cabernet
  • Metodo produttivo

    distillazione artigianale, con alambicco in rame con caldaiette a vapore; elevata 4 anni in barrique
  • Gradazione alcolica

    40% Alc./Vol.
  • Aroma

    ricorda un cesto di frutta esotica, vaniglia, mandorle e nocciole tostate.
  • Gusto

    caloroso, amabile
  • Occasione

    in famiglia, in compagnia
  • Servizio

    in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C
  • Confezione

    tubo in metallo (opzionale)

Informazioni

Sarpa Oro di Poli

Creata a partire da vinacce di Cabernet e Merlot, Sarpa Oro di Poli è un prodotto che piace per la sua semplicità e raffinatezza.

Discendente della Sarpa giovane, questa Grappa Veneta viene pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese, che le regalano una maggiore morbidezza e le conferisce aromi di cedro, liquirizia e vaniglia, che ben si uniscono al suo gusto articolato e avvolgente.

Sarpa Oro viene distillata artigianalmente a piccoli lotti, passa attraverso l'alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo, arrivando nell'elegante bottiglia con un importante bagaglio di aromi e gusti.

Sarpa Oro, assieme alla primogenita Sarpa giovane, sono diventate classici senza tempo, pure Grappe venete, che impersonano al meglio lo spirito e la storia della famiglia Poli.

Sarpa Oro di Poli è una Grappa affascinante, come una tigre della Malesia.

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Degustazione

La recensione

60% merlot / 40% cabernet; conservata in piccole botti d’Allier da 225 lt.

Esibisce una brillante trama dorata, con riflessi di paglia e argento; limpidezza superba.

Dapprima, il naso scopre inaspettati e frizzanti aromi di peperone verde, rosso e peperone jalapeño: roteando nel calice, a contatto con l’ossigeno, sprigiona note moderate di legno e resina, con note più sottili di pergamena, di conio, grafite e paraffina.

Il primo contatto è piacevolmente oleoso, morbido, minimamente dolce; al palato si sprigionano sentori di rovere, vaniglia, crema, olio d’oliva e burro.

Il finale è pulito, dolce-amaro, oleoso con una traccia di pepe nero.

Traduzione da “Kindred Spirits” di Paul Pacult. 

grappa-poli-sarpa-oro-dettaglio.jpg
F. Paul Pacult

È considerato l'autorità più affidabile e rispettata d'America nel campo degli Spirits e autore di diverse opere riguardanti il mondo delle bevande alcoliche.

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