ELISIR SAMBUCA

La Sambuca è un liquore dolce a base di anice stellato (Illicium Verum). 

L’Elisir Sambuca Poli si presenta incolore, con intenso aroma di anice, densa, vellutata e particolarmente amabile in bocca.

Si presta a essere bevuta liscia, on the rocks, con la ‘mosca’ (un chicco di caffe), come correzione per il caffè, flambé o nei cocktail.

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Caratteristiche

Materia Prima: infusione di olio essenziale di Anice Stellato

Aroma: molto intenso di anice e prato in fiore

Gusto: dolce e persistente di anice

% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml

Servizio: liscia, on the rocks, con la ‘mosca’ (un chicco di caffe), come correzione per il caffè, flambé o nei cocktail.

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La Sambuca è un liquore dolce a base di anice stellato (Illicium Verum).
Rientra nella categoria dei liquori rinfrescanti di origine mediterranea, tra cui si annoverano l’Ouzo greco, il Raki Turco, l’Anis spagnolo, il Pastis francese e l’Arak del vicino oriente.
La differenza tra la Sambuca e il liquore all’Anice (o al Mistrà) è dovuta alla presenza di zucchero: deve infatti contenere almeno 350g. di zucchero per litro e deve avere un grado alcolico minimo di 38%. Vol.

Alle Poli Distillerie la Sambuca è stata prodotta dal dopoguerra fino agli anni Ottanta.

Oggi l’Elisir Sambuca Poli si presenta incolore, con intenso aroma di anice, densa, vellutata e particolarmente amabile in bocca. 

Può essere bevuta liscia, on the rocks, con la ‘mosca’ (un chicco di caffe), come correzione per il caffè, flambé o nei cocktail.
Suggeriamo anche di provarla nel ‘rasentin’, un piacevole rituale che consiste nel ‘rasentare’ (risciacquare in lingua Veneta) la tazzina con qualche goccia di Sambuca dopo che si è bevuto un buon espresso.

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