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Grappa di Bolgheri Sassicaia

Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, distillata a vapore fluente.
Maestosa come il viale dei cipressi di Bolgheri, in Toscana.
Edizione Speciale “30 anni insieme”

Maggiori informazioni
  • Personalizzazioni
  • Materia prima

    Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon per vino Sassicaia
  • Metodo produttivo

    distillazione artigianale, con alambicco in rame con caldaiette a vapore; pazientemente custodita cantine sotterranee delle Poli Distillerie
  • Gradazione alcolica

    40% Alc./Vol.
  • Aroma

    ricorda un cesto di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente
  • Gusto

    secco, caloroso
  • Occasione

    grandi occasioni, in famiglia
  • Servizio

    in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C
  • Confezione

    fornita con tubo in metallo

Informazioni

Grappa di Bolgheri Sassicaia

Una Grappa che racchiude lo spirito di un grande Vino: è la Grappa di Sassicaia, figlia della prestigiosa collaborazione tra Jacopo Poli e il marchese Nicolò Incisa della Rocchetta. Il vino Sassicaia, prodotto dalla famiglia Incisa della Rocchetta a Bolgheri (Toscana), è considerato uno dei migliori vini del mondo.

La vinaccia da distillare parte dal viale di cipressi che costeggia la Tenuta San Guido a Bolgheri e arriva negli alambicchi della famiglia Poli per essere distillata. La Grappa viene successivamente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie. Nasce così un distillato dal gusto strutturato, complesso, che lascia all'assaggiatore un aristocratico aroma di legno, vaniglia, cacao, caffè e liquirizia.

Il felice incontro tra due famiglie in cui il valore della tradizione è portato avanti con orgoglio e con un occhio rivolto al futuro, ha generato una Grappa di pregio che unisce l'elevata qualità enologica Toscana alla cura che Jacopo Poli sa dedicare alla distillazione della vinaccia.

Il risultato è Poli Grappa di Sassicaia, una Grappa maestosa e solenne come il viale dei cipressi di Bolgheri, in Toscana.

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DEGUSTAZIONE

Grappa on the rocks... eresia?

Spesso mi chiedono se è possibile servire la Grappa on the rocks.
Per alcuni potrà sembrare un’eresia, ma la prima volta che l’ho assaggiata è stata in compagnia del Marchese Incisa della Rocchetta, proprietario della cantina che produce il vino Sassicaia.

"Jacopo, ma perché non assaggiamo la nostra Grappa on the rocks?"
"Marchese, ma è una cosa che non si fa!"
"Ma dai, proviamo!"

Così per la prima volta assaggiai la Grappa di Sassicaia con il ghiaccio... e devo dire che è stata una bellissima esperienza perché il ghiaccio apre i profumi e li esalta ancora di più.

E da allora mi piace a degustare questa Grappa on the rocks… “Sassi on the rocks”!

sassi-on-the-rocks-jacopo-poli-sassicaia.jpg
"Sassi on the rocks"

Grappa di Sassicaia
Ghiaccio q.b.

Da provare!
Jacopo Poli

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Tel. 0444 665 775
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