TORCOLATO BREGANZE DOC - CA'BIASI

Prodotto in Italia nella sola zona di Breganze, il Torcolato della cantina Ca'Biasi è ottenuto da una sapiente scelta dei grappoli di uve di vespaiola che, per appassire, vengono attorcigliati (intorcolà) a degli spaghi in ambiente arieggiato. Viene finalmente consacrato in vino solo dopo Natale; la fermentazione avviene con tempi molto lunghi.

Dal colore dell’oro, dall’aroma intenso di mela cotta, miele, albicocca, uvetta, datteri e frutta secca si presenta in bocca ampio, lungo e avvolgente. La freschezza conferita dall’uva vespaiola va a contrastare la dolcezza dell’appassimento e rende questo vino elegante e non stucchevole.

17,00 € I.V.A. escl.
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Caratteristiche

Vitigni: 100% Vespaiola, vitigno autoctono di Breganze

% Alc - Contenuto: 13% Alc./Vol - 500 ml

Servizio: 10/12°C

Abbinamenti: eccellente anche da solo, ben si sposa con formaggi erborinati o molto saporiti; a fine pasto esalta la piccola pasticceria e i dolci secchi

Collocazione geografica: Veneto

Annata: 2015

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