Elisir China

Liquore amaro con infusione naturale di corteccia di China Calissaya, pianta originaria del Perù.
Salutare come l’aria che si respira scalando la montagna sacra di Machu Picchu.

Maggiori informazioni
  • Personalizzazioni
  • Materia prima

    corteccia di China Calissaya
  • Metodo produttivo

    infusione naturale di corteccia di China Calissaya in alcool
  • Gradazione alcolica

    21% Alc./Vol.
  • Aroma

    ricorda un bazar di spezie dai mille colori e profumi
  • Gusto

    amarotico, amabile
  • Occasione

    in famiglia, in compagnia
  • Servizio

    in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C
  • Confezione

    tubo in metallo (opzionale)

Informazioni

Elisir China

Dalla corteccia della China (Cinchona Calisaya), pianta originaria delle Ande, si estrae il chinino. Secondo la tradizione, il nome deriva dalla contessa di Chinchón, moglie del viceré del Perù, che nel 1639 ne magnificò le virtù dopo essere guarita dalla malaria.

Questa particolare “polvere della contessa” non venne accettata dalla classe medica fino al XVII secolo, quando anche re Carlo II venne curato dalla febbri malariche.

Da allora la china è stata molto utilizzata nella preparazione di amari e liquori: in particolare, nel periodo della dominazione coloniale inglese in India, fu aggiunta all'acqua per prevenire la malaria: nacque così l'acqua tonica, largamente consumata anche oggi.

In erboristeria la corteccia di china viene ancora prescritta come stimolante, tonico, digestivo e riduttore di stati febbrili; è molto utile nel trattamento delle anemie, delle indigestioni, dei disordini gastrointestinali e dell'inappetenza; è infine indicata per il superamento degli stati di spossatezza generale.

Poli Elisir China è ottenuto dall’infusione della corteccia di china in alcool e zucchero. Questa infusione naturale dà origine a un liquore tonificante, gradevolmente amarognolo, apprezzato come digestivo o come ingrediente in molti cocktails, perché il suo sapore amaro dà profondità e complessità ai miscelati.

Assaggiare Elisir China è salutare come una bella scalata sulla montagna sacra del Machu Picchu, in Perù.

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Nel J.P.C. l’Elisir China si presenta immediatamente con la sua nota “bitter ”, ben compensata dalla freschezza erbacea e mentolata dell’amaro Vaca Mora.

Le note balsamiche del gin Marconi 46 armonizzano il tutto donando al cocktail un equilibrio perfetto.

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SIGNATURE

Ingredienti
35 ml Elisir China Poli
25 ml Vaca Mora - amaro
20 ml Marconi 46 - gin

Preparazione
THROWN
SCORZA DI LIME / LIMONE

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