Barricate

Barricate

Le nostre Grappe barricate vengono elevate in piccole botti di pregiato legno di rovere francese (barrique), da cui estraggono interessanti...

(CONTINUA...)

Le nostre Grappe barricate vengono elevate in piccole botti di pregiato legno di rovere francese (barrique), da cui estraggono interessanti sostanze aromatiche che rendono il risultato finale piacevolmente intenso e rotondo.

Grazie a Crysopea, un alambicco di nuova generazione, produciamo la linea Cleopatra, ottenuta distillando le Grappe di Moscato, Amarone e Prosecco che lasciamo ad affinare in barrique di rovere.

Inoltre siamo onorati di produrre la Grappa ottenuta dalle vinacce del vino Sassicaia e del vino Torcolato, la cui memoria intrisa nelle doghe si trasferisce così nella nostra acquavite.

Le Grappe invecchiate si caratterizzano per gli aromi terziari che si sviluppano durante la permanenza in legno e che ricordano spezie quali la vaniglia, il caffè e la liquirizia, fino alle note ricche e complesse che ritroviamo nella Poli Barrique, invecchiata tredici anni, dove i sentori di cioccolato si fondono armonicamente con quelli di frutta secca e di pane tostato.

In bocca sanno regalare sensazioni di avvolgenza e morbidezza, che invogliano a degustarle in compagnia del cioccolato fondente o di un buon sigaro, ad una temperatura di servizio di 18/20 °C.

Ci sono 9 prodotti.

Cleopatra Moscato Oro

Grappa aromatica ottenuta da vinacce di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco dei Colli Eugeanei, pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese.

32,50 €

Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Cleopatra Prosecco Oro

Grappa ottenuta da vinacce di uve Glera per prosecco di Valdobbiadene, pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese.

32,50 €

Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Cleopatra Amarone Oro

Grappa ottenuta da vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella, pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese.

32,50 €

Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Poli Barrique

Acquavite di vinaccia elevata in legno.

60,00 €
Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Grappa di Sassicaia

Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese in cui è stato precedentemente affinato il vino Sassicaia.

70,00 €
Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Torchio d'Oro (Torcolato)

Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria nei barili in cui è stato precedentemente affinato il vino Torcolato.

47,00 €
Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Sarpa Oro di Poli

Grappa da vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese.

21,50 €

Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Bassano 24 Carati Oro

Grappa da vinacce della zona di Bassano del Grappa, pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in piccole botti di rovere francese.

17,00 €

Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a

Pura vinaccia 50

Grappa da vinacce di una cuvée di vitigni tipici del vicentino distillate con antico alambicco in rame.

16,00 €

Acquista Prodotto aggiunto al carrello
Dedica   a
Poli Barrique
Poli Barrique

Acquavite di vinaccia elevata in legno.

60,00 € Scopri
Grappolone Panettone alla Grappa
Grappolone...

Panettone alla Grappa con uvetta e crema alla Grappa di Moscato.

29,00 € Scopri