PO' di Poli Aromatica

Grappa aromatica distillata a bagnomaria tradizionale.
Come un acquazzone che rinfresca la pineta d’estate.

Maggiori informazioni
  • Personalizzazioni
  • Materia prima

    vitigno caratterizzante: Gewürztraminer
  • Metodo produttivo

    distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo
  • Gradazione alcolica

    40% Alc./Vol.
  • Aroma

    ricorda un cesto di pompelmi e lime, con un rametto di pino
  • Gusto

    secco, caloroso
  • Occasione

    da relax, in compagnia
  • Servizio

    in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C
  • Confezione

    tubo in metallo (opzionale)

Informazioni

PO' di Poli Aromatica

La linea di Grappe PO’ di Poli indica con chiarezza il proprio gusto per favorire la scelta del consumatore: Morbida - Secca - Aromatica - Elegante. Chi si approccia per la prima volta ai distillati italiani avrà così la possibilità di riconoscere più facilmente quattro tipologie diverse di Grappa.

Proprio per conservare tutte le caratteristiche olfattive, le Poli Distillerie hanno studiato una bottiglia dal collo molto stretto appositamente per la linea PO’, confezione che dona ancora più eleganza a questa delicata Grappa.

PO' di Poli Aromatica prende il nome dalla caratteristica principale del vitigno utilizzato per la sua produzione, il Gewürztraminer, vino bianco italiano conosciuto per le sue note speziate e aromatiche. Gli aromi primari del Traminer, racchiusi principalmente nelle bucce dell'uva, grazie alla distillazione a bagnomaria passano nella Grappa rendendola peperina e subito identificabile.

PO' di Poli Aromatica è una Grappa dall'aroma particolarmente intenso, che ricorda un acquazzone che rinfresca la pineta d’estate.

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Degustazione

La recensione

Chiara come argento, di una purezza senza macchia. L’accento diretto dello sfuggente profumo che si svela nel bicchiere mi riporta al cotone fresco di […]; la delicatezza aromatica fluisce dal bicchiere anche più di sei minuti, con accenti di paraffina e cera che affiora.

L’apertura del palato é avvolgente, intensamente floreale (molto più dell’acqua di rose) e asciutta; al palato è lunga, piena, gentile e dolce, floreale e più che adeguatamente acidula.

Conclude sul versante più ricco della scala della struttura, amabilmente sulla rosa e limpida come cristallo.

Traduzione da “Kindred Spirits” di Paul Pacult. 

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F. Paul Pacult

È considerato l'autorità più affidabile e rispettata d'America nel campo degli Spirits e autore di diverse opere riguardanti il mondo delle bevande alcoliche

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