PO' di Poli Secca

Grappa giovane distillata a vapore fluente.
Corroborante come una camminata in montagna d’inverno.

Maggiori informazioni
  • Personalizzazioni
  • Materia prima

    vitigno caratterizzante: Merlot
  • Metodo produttivo

    distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo
  • Gradazione alcolica

    40% Alc./Vol.
  • Aroma

    ricorda un cesto di uva rossa con qualche fragola, more, mirtilli e ribes
  • Gusto

    secco, caloroso
  • Occasione

    digestivo, in famiglia
  • Servizio

    in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C
  • Confezione

    tubo in metallo (opzionale)

Informazioni

PO' di Poli Secca

La linea di Grappe PO’ di Poli indica con chiarezza il proprio gusto per favorire la scelta del consumatore: Morbida - Secca - Aromatica - Elegante. Chi si approccia per la prima volta ai distillati italiani avrà così la possibilità di riconoscere più facilmente quattro tipologie diverse di Grappa.

Proprio per conservare tutte le caratteristiche olfattive, le Poli Distillerie hanno studiato una bottiglia dal collo molto stretto appositamente per la linea PO’, confezione che dona ancora più eleganza a questa delicata Grappa.

PO’ di Poli Secca è una Grappa di uve Merlot, una varietà di origine francese che da ormai due secoli viene coltivata nella Pedemontana Veneta.
Gli aromi del mosto dell’uva in fermentazione, grazie alla distillazione a vapore, passano nella Grappa rendendola franca e vivace.

PO' di Poli Secca è una Grappa corroborante, come una camminata in montagna d’inverno. 

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Degustazione

La recensione

Limpida come l’acqua del cielo e pulita. Sentore di muschio e di vinaccia ammostata al primo approccio del naso; in seguito, dopo sette minuti a contatto con l’aria, prende il sopravvento un chiaro e diretto bouquet che dipana momenti deliziosamente fruttati di giardino estivo, di grappolo.

Al primo contatto è piena, dolce e delicata; il profilo gustativo del palato si rivela deliziosamente intriso di bacche rosse e mature, ma niente affatto stucchevole o fatuo. Il finale è elegante e pulito, appena più secco di quanto riveli il palato. WOW.

Traduzione da “Kindred Spirits” di Paul Pacult. 

po-poli-secca-dett.jpg
F. Paul Pacult

È considerato l'autorità più affidabile e rispettata d'America nel campo degli Spirits e autore di diverse opere riguardanti il mondo delle bevande alcoliche

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